Tulad ng ilang mga tao ay maaaring bahagyang gumuhit ng isang stick figure, o kantahin ang "Maligayang Kaarawan" nang hindi nagiging sanhi ng isang eksena, hindi ako maaaring magluto. Hindi ko kaya. Hindi lang ako nagtataglay ng antas ng pagsusuri, pagkamalikhain, at paggawa ng desisyon na nagpapahintulot sa mga chef at mga masters ng kusina na gumana ang kanilang mga bapor. Iyon ay sinabi, pagkatapos na gumastos ng kaunting oras sa isang bagong app at ang aking iPad, ngayon kahit na maaari akong gumawa ng disenteng pagkain.
Pinag-uusapan ko ang tungkol sa Nom Nom Paleo app para sa iOS. Inilunsad noong nakaraang taon ni Michelle Tam, ang app ay tumatagal ng pinakamahusay na mga recipe mula sa kanyang Nom Nom Paleo blog at ipinakita ang mga ito sa isang madaling-sundin na gabay na may malinaw na mga tagubilin at magagandang larawan.
Kung hindi mo masabi mula sa pangalan ng app, sinusunod ng mga recipe ang diyeta ng Paleo, isang bagong paraan ng pag-iisip tungkol sa pagkain na nakakuha ng katanyagan sa nakaraang dekada. Habang ang diyeta ay paksa ng malawak na debate at panitikan, isusulat ko ito para sa mga layunin ng pagsusuri na ito: iwasan ang mga butil, pagawaan ng gatas, asukal, starches, at naproseso na pagkain at kumain ng mga karne na pinapakain ng damo, ligaw na nahuli na isda, sariwang prutas at mga gulay, nuts, at malusog na taba.
Kung sinusunod mo ang diyeta ng Paleo o hindi, makakahanap ka pa rin ng dose-dosenang mga masarap na mga recipe sa app. Ang mga resipe ay pinagsama-sama ayon sa kategorya (Mga Itlog, Manok, Mga Pangkat, atbp) na may maraming mga pagpipilian kung saan pipiliin. Mula sa Tandoori na Manok, hanggang sa Mga Itinapon na itlog, hanggang sa mga Udang-Sipon na Kabute, mayroong isang bagay para sa halos bawat panlasa at gana. Ngunit ang mga masarap na recipe ay isang dime-a-dosena sa Internet; kung saan talagang napakahusay ang app ay ang paraan ng paglalahad ng mga tagubilin.
Ang pagpili ng isang recipe ay nagdudulot ng magagandang full-color na larawan ng bawat hakbang ng proseso. Sa ibaba ng bawat larawan ay isang paglalarawan ng mga hakbang, sangkap, at kagamitan na kinakailangan. Kung saan sinasabi ng mga recipe mula sa ibang mga mapagkukunan, halimbawa, "blanch ang mga gulay" (isang tagubilin na nag-iiwan sa isang katulad ko na may hawak na isang pitsel ng bleach sa ibabaw ng kalan at iniisip sa aking sarili, "hindi ito maaaring maging tama"), ang Nom Nom Paleo Ipinapaliwanag ng app kung ano ang blanching at ipinapakita sa iyo kung paano ito gagawin. Napakatalino!
Kung mas gusto mo ang isang mas diskarte na batay sa teksto sa mga tagubilin sa recipe, mayroon ding isang "card ng recipe" para sa bawat item. Ang pagpili nito ay nagdudulot ng isang pangkalahatang-ideya ng recipe, kasama ang data tulad ng mga servings at oras ng paghahanda, isang buong listahan ng mga kinakailangang sangkap at kagamitan sa kusina na kinakailangan, at isang naka-condensibong teksto-lista lamang ng mga tagubilin. Nakatutulong, kahit na sa mode na batay sa teksto na ito, ang pag-tap sa isang partikular na pagtuturo ay nagdudulot ng kaukulang larawan sa isang maliit na window sa tuktok na kaliwang sulok ng screen.
Malinaw mula sa mga resipe na ang tagalikha ng app na si Michelle Tam ay may talino na chef, at ang ilan sa mga recipe ay mas kumplikado kaysa sa iba, o nangangailangan ng kagamitan na malamang na hindi matatagpuan sa karamihan sa mga kusina (tingnan ang mga sous vide recipe, halimbawa). Gayunpaman, ang karamihan sa mga recipe ay tumawag para sa mga karaniwang sangkap at kagamitan at maaaring likha, sa tulong ng detalyadong mga tagubilin at larawan, kahit sa pamamagitan ng mga indibidwal na hinamon sa pagluluto tulad ng aking sarili.
Bilang karagdagan sa mahusay na mga walkthroughs ng recipe, ang app ay nagsasama rin ng mga tool na makakatulong sa iyo mamili at magbahagi ng mga recipe. Habang nagba-browse ka sa bawat recipe, makikita mo ang mga kahon ng tseke sa tabi ng bawat sangkap at piraso ng kagamitan sa kusina. Ang pag-tap sa checkbox ay magdagdag ng bawat item sa isang unibersal na listahan ng pamimili. Ginagawang madali ang paggastos ng ilang minuto bawat linggo sa pagpili ng mga recipe para sa susunod na linggo at pagkatapos ay dadalhin ang listahan ng pamimili sa tindahan ng groseri.
Ang listahan ng pamimili, kasama ang mga recipe sa kanilang sarili, maaari ring mai-email nang direkta mula sa loob ng app. Hindi ka makakakuha ng magagandang larawan at magaling na interface, ngunit magagawa mong magpadala ng mga listahan ng pamimili at sahog sa iba nang walang app o iDevice, na pinapayagan ang mga kaibigan at pamilya na gumawa ng ilang pamimili para sa iyo o upang madaling mapatunayan kung magkakaroon anumang alalahanin sa allergy sa pagkain sa iyong susunod na party ng hapunan.
Higit pa sa mga recipe, nagtatampok din ang app ng isang malawak na seksyon na "Paleo 101" para sa mga interesado na matuto nang higit pa tungkol sa diyeta Paleo. Ang seksyon ay naglalaman ng background sa diyeta at mga prinsipyo nito, isang pangkalahatang-ideya ng mga pagkaing mabuti para sa diyeta at sa mga dapat iwasan, isang kahanga-hangang 30-araw na plano ng pagkain na may mga in-app na link mismo sa mga resipe na tinawag para sa bawat araw, isang pangkalahatang-ideya ng mga mahahalagang kagamitan sa kusina na kinakailangan para sa isang "lifestyle Paleo, " at iba pa. Sa madaling sabi, ang Nom Nom Paleo app ay talagang dalawang apps sa isa: isang mahusay na cookbook at isang gabay sa nutrisyon ng edukasyon sa diyeta ng paleo.
Sa pangkalahatan, ang app ay kaakit-akit, madaling mag-navigate, at isang mahusay na paraan para sa mga luto ng lahat ng mga antas upang subukan ang mga bagong recipe at pamamaraan. Ang nag-iisang gripe ko na ang interface, na puno ng mga malalaking imahe na mag-swipe sa loob at hindi na nakikita, kung minsan ay natigil nang bahagya sa isang third-generation iPad. Hindi nito pinapatay ang karanasan, ngunit maaaring maging medyo nakakabigo kapag sinusubukan mong mabilis na tumalon sa isang partikular na recipe o hakbang. Gayundin, habang mahahanap ang listahan ng recipe, nais kong makita ang isang opsyonal na listahan ng batay sa teksto ng mga recipe na mas mabilis na mag-browse kaysa sa kasalukuyang istilo ng "Cover Flow".
Yaong sa, o nagsisimula lamang, ang diyeta ng Paleo ay makakahanap ng app at ang mga resipe nito na napakahalaga, at kahit na ang mga hindi interesado sa nutrisyon ng Paleo ay makakahanap pa rin ng maraming masarap na mga resipe na malusog na pagdaragdag sa anumang diyeta. Samakatuwid wala akong pag-aatubili sa pagrekomenda ng Nom Nom Paleo sa mga may-ari ng iPad ng anumang antas ng kasanayan sa pagluluto at anumang kagustuhan sa diyeta. Magagamit na ang app ngayon sa iOS App Store.
Nom Nom Paleo
Developer: Nom Nom Paleo LLC
Kategorya: Pagkain at Inumin
Kasalukuyang Bersyon: 1.5
Presyo: $ 5.99
Mga Kinakailangan: Tumatakbo ang iPad ng iOS 4.3 o mas bago
Huling nai-update: Enero 2013
